白木耳是银耳吗？

👀 白木耳和银耳常常被人们混淆，但实际上它们是两种不同的菌类。白木耳，也被称为雪耳或白耳，通常颜色较浅，口感更为滑嫩。而银耳，又称白木耳，色泽偏黄，质地较为脆爽。虽然名字相似，但它们在外观、口感以及营养成分上都有所区别。无论是用来炖汤还是制作甜品，这两种食材都能带来独特的风味体验。选择时可以根据个人口味偏好来决定，享受不一样的美味吧！👩‍🍳🥣

白木耳 银耳 美食鉴别