广东盐焗鸡的正宗做法 🐔🧂

近年来，随着人们对传统美食的追求，盐焗鸡作为一道经典粤菜，其独特的风味受到了越来越多人的喜爱。今天，就让我们一起走进厨房，探索如何制作这道色香味俱全的广东盐焗鸡。

首先，准备好新鲜的鸡只，最好是土鸡，因为它的肉质更加紧实有弹性，口感更佳。将鸡清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡身内外均匀地涂抹一层细盐，这一步是为了让鸡肉更好地入味。接着，准备一些香料，如姜片、蒜瓣、八角等，塞入鸡腹中，增添香气。最后，将鸡包裹好，放入预热至180度的烤箱中，大约烤制1小时左右，期间可以适当翻面，确保受热均匀。

当鸡肉表面呈现出诱人的金黄色泽时，即可出炉。切块装盘，撒上一些葱花点缀，一盘美味的盐焗鸡便大功告成。这道菜不仅味道鲜美，而且肉质嫩滑，非常适合与家人朋友一同分享，享受温馨的用餐时光。

😋 想要尝试自己动手做吗？不妨跟着上述步骤一步步来，相信你也能做出地道的广东盐焗鸡！