西红柿炒茄子简单做法 🍅🍆

🏠 家常美食分享：西红柿炒茄子简单做法

🌟 材料准备：

准备好新鲜的西红柿和茄子，还有调味料如盐、糖、生抽等。记得把茄子切成条状，西红柿切成块，这样烹饪起来更加方便美味。

🍳 烹饪步骤：

1. 先将茄子条用油稍微炸一下，捞出沥干。

2. 热锅冷油，放入适量的油，加入蒜末爆香。

3. 加入西红柿块，翻炒至软烂出汁。

4. 放入炸好的茄子条，加少许水，调入盐、糖、生抽调味。

5. 中小火慢炖几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 茄子容易吸油，可以先用盐腌制一下再炒，减少吸油量。

- 西红柿选择熟透的，味道更甜更鲜美。

- 根据个人口味调整糖和盐的比例，让整道菜的味道更加丰富。

🌈 这样一道色香味俱全的家常菜就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！记得拍照留念哦！📸

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