水煮蛋 🥚🍳

最近天气渐凉，早晨总想吃点暖胃又简单的食物。于是，我决定尝试做一道家常美味——水煮蛋。这道菜看似简单，却蕴含着满满的仪式感。首先，挑选新鲜的鸡蛋至关重要，最好选择表面光滑、色泽均匀的鸡蛋，这样的蛋营养价值更高。

准备就绪后，将鸡蛋放入锅中，加入冷水没过鸡蛋。接着开火加热至沸腾，然后转小火继续煮上6-8分钟即可。时间的掌控很关键，时间短了蛋黄不够熟，时间长了蛋白容易变老。煮好后，用冷水冲洗几秒钟，这样剥壳时更加方便，也不会弄碎蛋壳。

剥开的水煮蛋晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，配上一杯热牛奶或是一碗小米粥，简直是完美的早餐组合。记得趁热享用哦！如果你喜欢，还可以撒上一点盐或者黑胡椒粉增添风味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道水煮蛋都能为你带来满满的能量和幸福感。🍳🥚✨