豆腐怎么做好吃 🍳🍛

豆腐是一种非常健康且百搭的食材，它不仅富含优质蛋白质，还能搭配各种菜肴，满足不同口味的需求。今天就来分享几个简单又美味的豆腐做法，让你轻松成为厨房高手！

首先推荐一道家常版麻婆豆腐🌶️。准备嫩豆腐一块，切块后焯水备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，再加入肉末翻炒至变色。倒入适量豆瓣酱，炒出红油后加清水烧开，放入豆腐轻轻推匀，最后勾芡撒上葱花即可。这道菜麻辣鲜香，非常适合冬天享用。

其次是一道清淡的家常炖豆腐🍲。将老豆腐切片煎至金黄，另起锅爆香姜蒜，加入香菇和青菜一起翻炒。接着倒入高汤或清水，放入豆腐小火慢炖，调味后撒上少许胡椒粉即可。这种做法保留了豆腐本身的细腻口感，非常适合追求低脂饮食的朋友。

最后别忘了尝试凉拌豆腐🍜。将内酯豆腐切块装盘，淋上生抽、醋、芝麻油，再撒上葱花和熟花生碎。喜欢辣味的话可以加点小米辣，搅拌均匀后就是一道清爽开胃的小菜啦！

无论是哪一种做法，豆腐都能带来满满的幸福感😋。快来试试吧！