老豆腐怎么做🧐

老豆腐怎么做呢？其实步骤超级简单！首先准备一块老豆腐，切成小块备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水或高汤，放入切好的豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀受热。随后加入生抽、老抽调色调味，撒上少许盐和糖提鲜。如果喜欢的话还可以加入一些青椒、红椒或者蘑菇等配菜，增加口感层次。最后用水淀粉勾芡，淋上几滴香油即可出锅。这样做出来的老豆腐鲜嫩滑口，香气四溢，非常适合搭配米饭食用🍚🍛。快试试吧，让你的餐桌多一份家常美味！😋✨