茄子卤的做法家常做法 | 秋日里的温暖滋味😋

秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的茄子卤，保证让你一试难忘。首先准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料，比如葱姜蒜、酱油、糖和淀粉等。先将茄子切块，用油煎至金黄备用。

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的水或高汤。倒入煎好的茄子，调入生抽、老抽、糖和盐调味，小火慢炖让茄子充分吸收汤汁的味道。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

这道茄子卤色泽诱人，口感软糯，非常适合搭配米饭或者面条食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的幸福感。快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的温馨！🍂🍚