炖鲜鲅鱼的家常做法 🐟㸆美味

🏠 准备食材

首先准备好新鲜的鲅鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。同时准备姜片、蒜瓣、葱段等调料，以及适量的料酒、酱油和糖。此外，还可以加入一些自己喜欢的配菜，比如土豆或者豆腐，增加营养和口感。

🍳 烹饪步骤

1. 锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再将鲅鱼块均匀铺开煎至两面金黄。

2. 倒入适量料酒去腥，加入热水没过鱼肉，再放入蒜瓣和葱段提味。

3. 加入酱油和糖调味，盖上锅盖中小火焖煮15分钟，让鲅鱼充分吸收汤汁。

4. 最后加入配菜，继续炖煮10分钟左右，直至汤汁浓郁即可出锅。

🍴 小贴士

炖鲅鱼时尽量选择新鲜的鱼，这样做出的菜肴更加鲜美。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当多加些豆瓣酱或辣椒。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐享用。😋

🎉 快来试试吧！用一道热腾腾的炖鲜鲅鱼温暖你的家人～