活大闸蟹怎么保存 🦀保鲜小技巧

想要让活的大闸蟹保持新鲜，其实并不难！首先，选择一个透气性好的容器，比如竹篮或者专门的蟹篓，避免使用密封的塑料盒。将大闸蟹腹部朝上摆放，这样可以防止它们互相夹伤。同时，可以在底部铺一层湿润的毛巾或稻草，既能保湿又能让螃蟹舒适。

其次，存放环境非常重要。大闸蟹适宜的温度是5-10℃，可以将它们暂时放入冰箱冷藏室中，但不要直接接触冷冻层。为了防止水分流失，可以在螃蟹上方覆盖一块湿布，并定期喷洒少量清水，确保环境湿润。

最后，尽量在购买后尽快食用，以保证口感最佳。如果需要长时间保存，可以考虑将螃蟹煮熟后再进行冷冻，这样不仅能延长保存时间，还能减少营养流失哦！记住，新鲜才是美味的关键！🍴✨