鸡肉汤怎么做好吃 🍲✨

想要做出一碗美味的鸡肉汤，其实并不难，只需要掌握几个小技巧即可。首先，选材是关键！新鲜的土鸡或三黄鸡都是不错的选择，它们肉质鲜嫩且香味浓郁。将鸡肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味。

接着，准备一些常见的配料，比如生姜片、葱段和枸杞等。热锅凉油，先爆香姜片，再放入鸡肉翻炒至变色，这一步能锁住鸡肉的原汁原味。随后加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途频繁添加影响汤的口感。

转小火慢炖约1小时，期间可根据个人口味调整咸淡。如果喜欢更丰富的层次感，还可以加入胡萝卜块或香菇提香。最后撒上一把翠绿的葱花或者几颗晶莹剔透的枸杞点缀，不仅颜色诱人，还能增加营养。

一碗热腾腾的鸡肉汤端上桌，香气扑鼻，喝一口暖胃又暖心，简直是冬日里的幸福滋味。😋 slurp~