醋溜豆芽的做法 🍴✨

一、准备工作 🛒

首先，准备好新鲜的绿豆芽500克，以及一些常见的调味料：醋、生抽、盐、糖和蒜末。另外，别忘了准备一点香油来提升风味哦！买回来的豆芽要先用清水反复冲洗干净，去除杂质。

二、烹饪步骤 🥣

1. 焯水：锅中烧开水后，将洗好的豆芽放入锅中快速焯水，大约半分钟即可捞出，过凉水保持脆嫩口感。

2. 调味：热锅冷油，加入蒜末爆香，随后倒入焯好的豆芽，加入适量的盐、糖和生抽翻炒均匀。

3. 收尾：最后淋上几勺香醋，快速翻炒几下，让酸香味充分渗入豆芽中，关火前滴上几滴香油提香。

三、装盘享用 🍽️

将炒好的醋溜豆芽盛入盘中，简单又美味的一道家常菜就完成啦！这道菜色泽洁白，酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢！🍴🌟