透明饺子皮的做法图解 🥟✨

一、准备工作 🛠️

制作透明饺子皮的关键在于选用澄粉（小麦淀粉）和玉米淀粉的混合物。首先将两种淀粉按照3:1的比例称量好，再加入适量的盐和温水，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团。静置醒发15分钟，让面团更加柔软有弹性。

二、擀制过程 🍜

将醒好的面团分成小剂子，撒上少许干淀粉防止粘连。用擀面杖轻轻擀开，动作要轻柔均匀，尽量擀得薄而透亮。如果觉得黏手，可以适当撒些澄粉辅助操作。

三、煮制技巧 🥢🔥

水烧开后下入透明饺子皮，轻轻搅动避免粘锅。待饺子皮浮起且变得完全透明时即可捞出，搭配喜欢的馅料享用吧！透明的饺子皮不仅颜值高，还能更好地衬托内馅的颜色，每一口都让人食欲大增！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这样的透明饺子都会成为餐桌上的亮点哦！💖