羊肺的做法 🐑🧽

羊肺是一道具有地方特色的美食，尤其在一些少数民族地区非常受欢迎。它不仅味道独特，还富含营养。如果你对这道菜感兴趣，不妨跟着下面的步骤试试看吧！

首先，准备好新鲜的羊肺，用清水反复冲洗干净，确保没有血水残留。接着，将羊肺放入锅中，加入足够的水，再倒入适量料酒去腥。煮沸后撇去浮沫，这样可以保持汤汁清澈。然后，把羊肺捞出切块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入辣椒、花椒等调料炒香。最后，把切好的羊肺放入翻炒均匀，加入盐、酱油调味，再加少许清水焖煮几分钟即可出锅。一道鲜香可口的羊肺就完成啦！✨

这道菜口感软嫩，带有微微的辣味，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份特别的味道！🍴