山楂酒的做法 🍇🍂

秋天是收获的季节，也是制作山楂酒的最佳时机。今天就来分享一下如何在家轻松酿造美味的山楂酒！首先准备好新鲜的山楂果、白糖和密封罐。将山楂清洗干净后去掉果柄，晾干水分。然后按照一层山楂一层糖的比例放入罐中，轻轻压实。最后倒入凉白开至八分满，确保山楂完全被液体覆盖。密封好罐子放在阴凉通风处发酵。

大约两周后，你会发现山楂的颜色逐渐变深，酒液也变得透亮，这时可以尝一下甜度是否合适。如果觉得不够甜，可以根据个人口味再加入适量白糖。接着继续发酵一个月左右，期间记得每隔几天打开罐子放气一次。当酒体呈现漂亮的琥珀色并且口感醇厚时，就可以过滤掉果渣装瓶储存啦！

自制山楂酒不仅健康无添加，还带着淡淡的果香，非常适合秋冬季节饮用或作为礼物送给亲朋好友。趁着这金秋时节，快动手试试吧！✨🍂