新鲜大蒜怎样腌好吃啊 | 家庭简易腌制方法✨

最近天气转凉，正是腌制食材的好时节！新鲜的大蒜不仅可以直接食用，还可以通过简单的腌制变成一道美味的小菜。如果你也想尝试自制腌大蒜，不妨跟着下面的方法来试试吧👇。

首先准备好新鲜的大蒜和一些基础调料，比如盐、糖、醋等。将大蒜剥皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着在一个干净的容器中，一层大蒜撒一层盐，反复叠加直到全部放入，腌制一天让大蒜出水。之后用清水冲洗掉多余的盐分，再沥干水分备用。

接下来就是关键步骤了！将处理好的大蒜放入另一个容器中，加入适量白糖和米醋，比例可以根据个人口味调整。如果喜欢辣味，可以加入几颗干辣椒或者一点辣椒油提味。密封好容器，放置阴凉处腌制一周左右即可开吃啦！

这样做出来的腌大蒜酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。而且自己动手做的更加健康卫生哦！快去试试吧，说不定还能成为家里的新宠菜肴呢～🍴🌟