长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 | 好奇心挑战传统美食

✨最近，一位长沙的美食爱好者火了！她自制了一块霉豆腐，结果因为发酵时间过长，霉豆腐竟然长出了黑毛。但令人惊讶的是，她不仅没有丢弃这块“奇怪”的豆腐，反而决定继续品尝它的独特风味。这究竟是怎么回事呢？让我们一起来看看吧！

其实，这位长沙姑娘从小就对传统发酵食品情有独钟，比如臭豆腐、腐乳等。这次尝试自制霉豆腐，原本是想挑战一下自己的厨艺极限。然而，由于环境湿度较高，霉豆腐表面长出了些许黑毛。家人纷纷劝阻，认为这样可能会有安全隐患，但她却坚持认为：“这是自然发酵的结果，只要处理得当，味道会更醇厚。”

于是，她小心翼翼地刮掉了表面的霉菌，并用盐和辣椒粉重新调味。最终成品上桌时，她忍不住感叹：“这味道太特别了，比普通霉豆腐更有层次感！”虽然这件事引发了不少网友讨论，但也让更多人意识到，传统美食的魅力就在于敢于探索未知。

🌟无论是支持还是质疑，这份勇气都值得点赞！你会尝试这样的“黑暗料理”吗？评论区聊聊吧！