用面粉做油条的最简单方法 简单几步自己在家做油条)
发布时间:2024-03-11 05:56:25 编辑:罗黛政 来源:
hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,用面粉做油条的最简单方法,简单几步自己在家做油条)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1个鸡蛋1碗面粉,简单几步自己在家做油条,健康还方便
中国人的必备早餐一定就是油条,豆浆,包子了,我们全家人都很喜欢吃油条,家旁边就有一个早餐店,早上不喜欢做早餐的,去下面买一点油条豆浆豆腐脑之类的,就解决了一顿早餐。
但是老是在外面买,总觉得吃得不放心,而且也有健康问题,自己在家做的炸油条,吃着放心,关键是做法也很简单,但是油炸的时候一定要少吃,偶尔的吃一下,解解馋还是可以的。
不说别的,自己家用的油就是新鲜的,也没有被反复地使用过,在早餐吃油条,配上个小米粥小咸菜,豆浆,吃起来都很不错,也是大众都很喜欢的早餐。周末就用这样一份充满爱意的早餐唤醒家人吧!
【菜名】: 快手香酥油条
【食材清单】: 油条粉,鸡蛋,清水。
【烹饪步骤】:
1、我们现在将下面的食材都准备好,这个油条粉我们在超市或者是网上都可以买到现成的,用这个油条粉做出来的口感会比普通的面粉更加好,效果也更好。
2、 把这些所有的材料全部都放进面包机桶里面,然后启动面包机的和面功能。大家要是没有面包机的话,用自己的手揉也是可以的。
3、大约有15分钟左右,揉成个光滑的面团,然后将面包机桶的盖子盖上在密封静置个20分钟左右。
4、 把静置好了的面团取出来以后切下一小块,然后擀成个长方形的面片,厚度为一厘米左右。
5、平底锅里面倒入食用油烧热了以后,大约控制在200度,要是没有温度计,可以用一小块面团测试一下,最后我们再将面团放进油锅里面,要是很快浮起来的话,就代表尤文已经足够了。
6、 把面片再用刀,切成1.5厘米宽的长条,将两个叠在一起,然后用筷子放在面片的中间压一下。
7、两头抓住油条,然后轻轻的拉长放进油锅里,面放进油锅,以后要时不时的用筷子给油条翻一下面,不建议一次性炸得太多,不然很可能会粘连在一起。
8、一直炸,炸到油条颜色金黄为止,然后再把油条的油份沥干捞出来。油条炸好了以后再放进餐盘里面,放凉了以后就可以吃了。吃的时候配上一杯豆浆,那这个早餐就太完美了。
【小贴士】:
1、做油条的面团千万不要揉搓得太过,因为这个面团需要非常的柔软,有延展性的油条,在油炸的过程中才能够充分地喷发起来,而过多的揉面只会让面筋变得紧张,把面团揉到看不到干粉成型就可以了。
2、油条下锅以后,一定要用筷子在旁边不停的翻动油条,这样才能够让油条受热的均匀,也能让油条快速的蓬发起来。
3、油温的温度也一定要在170度左右,然后再下锅炸,不要心急,油温不够的话,油条可是膨胀不下来的。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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