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结核病人适合的饮食 结核病人究竟该如何合理饮食

发布时间:2024-05-08 17:04:02 编辑:史洋晨 来源:

导读 hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,结核病人适合的饮食,结核病人究竟该如何合理饮食很多人还不知道,现在让我们一起来...

hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,结核病人适合的饮食,结核病人究竟该如何合理饮食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

什么是结核病结核病是一种由结核菌所引起的慢性、传染性疾病,结核病实际是一种全身性疾病,它可以发生在全身的各个部位,如果发生在肺的话,我们就叫肺结核,如果发生在骨的话叫骨结核,如果发生在淋巴的话,那么就叫淋巴结核,那么最重的可以发生在脑部,叫结核性脑膜炎它是最严重的一种结核病,现在小编就来说说关于结核病人适合的饮食?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

结核病人适合的饮食

什么是结核病

结核病是一种由结核菌所引起的慢性、传染性疾病,结核病实际是一种全身性疾病,它可以发生在全身的各个部位,如果发生在肺的话,我们就叫肺结核,如果发生在骨的话叫骨结核,如果发生在淋巴的话,那么就叫淋巴结核,那么最重的可以发生在脑部,叫结核性脑膜炎。它是最严重的一种结核病。

结核病的易感人群有哪些

机体抵抗力低下的人群均是结核病的易感人群。例如:婴幼儿、老年人、HIV感染者、免疫抑制剂使用者、慢性疾病患病者、血糖控制不理想的糖尿病患者、生活贫穷、居住拥挤人群、营养不良人群、新移民等是结核病高发人群。

治疗结核病,“吃饭”与“吃药”同样重要

对于很多结核病患者来说,长时间且不间断的吃药是一件非常重要的事情。因为杀灭结核菌是一个漫长的过程,而药物间断会产生耐药性,所以“吃药”非常重要。但在治疗过程中,很多患者往往是药也吃了,罪也受了,可病却好的很慢,这是为什么呢?原来,多数结核病患者存在一个误区,认为光吃药就可以治疗疾病。其实不然,如果没有足够的营养支持,光吃药属于事倍功半,所以治疗结核病“吃饭”与“吃药”同样重要。

结核具有慢性消耗性的特点,有时会出现结核中毒症状,如发热(低热)、盗汗、消瘦等,多数结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态,这些严重影响到患者的治疗和恢复。因此,此类患者在治疗疾病的同时,还需要大量营养物质的补充。但事实是,很多患者由于服药的肠胃反映,以及自身原因,造成吃饭少甚至不吃饭的习惯,这给结核病的治疗大打折扣。结核患者持续的营养不良往往使抗结核治疗难以继续,严重地影响了肺结核患者的治疗和康复,目前已成为影响肺结核规范化疗的一个重要问题。

营养不良一方面可使患者体内蛋白质水平低下,病灶修复功能下降,造成病灶迁延不愈,甚至扩散的结果;另一方面营养不良还会损害机体免疫功能,使CD4 T淋巴细胞数量及功能下降,同时影响抗体的亲和力,从而明显降低机体清除结核菌的能力。而且营养不良造成的低蛋白血症还会造成抗结核药物载体缺乏,不能保证抗结核药物的有效浓度,影响疗效。因此,肺结核病人除了必需的药物化疗外,合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复也非常重要。

可能有患者会说,“既然吃饭很重要,那就多吃高营养的就好了”,其实这也是个误区。饮食应该合理,而不是胡吃海塞 。

治疗结核病,究竟如何合理饮食

合理饮食

结核患者饮食总原则是:高热量、高蛋白、充足维生素、足量矿物质、多饮水。即保证每日至少进食0.5斤主食、1斤蔬菜、半斤水果、1个鸡蛋、1袋奶、3两肉及1.5 L水。

最适合食用的食物

结核患者最宜食用的食物不是海参、排骨汤,而是牛奶、鸡蛋和瘦肉。结核灶的钙化需要蛋白质、钙和一定的热量,牛奶中所含有的乳清蛋白为优质蛋白质,易于人体消化吸收,其所含有的钙也较为丰富,每日可饮用500 ml,每日一袋牛奶加一杯酸奶是很好的选择。对于糖尿病患者而言,可选择无糖奶制品,高脂血症患者选用脱脂牛奶,乳糖不耐受者选用舒化奶或酸奶。鸡蛋的营养成分既丰富又全面,1个鸡蛋重约50 g,含蛋白质7 g,脂肪6 g,产生82 kcal的热量。而且鸡蛋蛋白的氨基酸模式与人体的氨基酸模式最为接近,易于人体吸收,是结核患者摄入优质蛋白质的良好来源,血脂高的人可以选择隔日1个蛋黄或每日半个蛋黄,不用完全不食用蛋黄。肉类除了含有优质的蛋白质外,还含有血红素型铁,血红素型铁的吸收率大大高于非血红素型铁,可有效预防缺铁性贫血。

不宜食用的食物

(1)用异烟肼治疗的结核病人,食用不新鲜的鱼类和海鲜易发生过敏症状。结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间,不宜用牛奶送服药物,也不宜用茶水送服药物。

(2)禁酒。酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用,导致药物性肝炎,并能扩张血管,引起咯血的可能。

(3)油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担,妨碍肝细胞功能的恢复,宜少食。

(4)对辛辣、生痰上火的调味品和食品应不吃或少吃,如辣椒、八角、茴香、桂皮、胡椒、葱、姜、烟薰和干烧的食品等。

鱼和茄子是否可以吃

结核患者不可以食用不新鲜的鱼类和海鲜,易引起过敏,但是新鲜的鱼类和海鲜是可以吃的。有极少数的患者曾发生吃茄子过敏的现象,但那只是极个别现象,一般只要不是过敏体质的人群是可以食用的。

是否可以食用发物

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,包括牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品,及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物对于肺结核患者而言,确实会导致生痰上火,一般不建议食用,但是当患者食用意愿相当强烈时,应首先满足其食欲,保证基本的能量供给。

滋补汤是否适宜食用

结核患者的食欲一般较差,家人总是为其炖各种汤类,其实汤中嘌呤的含量非常高,再加上结核患者本身服用吡嗪酰胺时易导致尿酸升高,所以经常食用汤类更易加重尿酸的升高,甚至会诱发痛风。而且汤中的营养成分远远没有肉类高,正确的方法是食用炖烂的肉,喝少量的汤。

结核患者食欲下降,营养供给不足怎么办

此时,可以选择少食多餐的方法,将三顿饭变为六顿甚至八顿来吃,靠吃饭次数的增加来满足每日的营养需要量。必要时可以选择易消化的流食、半流食和软饭,如稠米汤、蒸嫩蛋羹、牛奶、酸奶、鲜果汁、各种粥类、面条、馄饨、松软的蒸食、果蔬汤、鱼肉汤类(喝汤吃肉)、软米饭、豆浆、豆腐脑等豆制品等等。如摄入量还是无法达到目标喂养量,可以考虑应用代餐产品(如某些肠内营养制剂)替代一两顿正餐或加餐来补充营养,只要患者胃肠道功能正常,应尽可能选择肠内营养,当肠内营养实在无法改善营养不良时,则可附加肠外营养,迫不得已时选择全肠外营养。

结核合并糖尿病时应如何选择食物

如果患者的食欲精神状况良好,可按一般糖尿病饮食原则进行控制,如果患者的食欲较差,应首先满足其营养的基本供给量,在此基础上再考虑血糖的控制情况。

肺结核并咯血时怎样饮食

大咯血时应禁食,咯血停止后应给予温凉、清淡的流质饮食。此时不能大补,如;阿胶、人参等。

肠结核患者应该禁食吗

当肠结核患者并发完全性肠梗阻时是应该禁食的,并发不完全性肠梗阻时可以选用流食、要素膳等,没有肠梗阻时选用易消化的流食、半流食和软饭即可,若经济条件许可,建议可以加用不含膳食纤维的肠内营养制剂来补充营养。

结核性脑膜炎患者该如何保证营养供给

由于本病所侵犯解剖部位的重要性和病理变化的复杂性,结核性脑膜炎属于最严重的结核病。神志清醒卧床休息的患者可给予清淡易消化的半流质饮食,也可给予整蛋白型的全肠内均衡营养素和乳清蛋白粉,作为能量补充,待病情好转后过渡到软饭直至正常饮食。当病情较重、昏迷、不能经口进食时可给予鼻饲饮食,遵循循序渐进的原则,逐渐增加能量的供给。一般结脑患者应用激素治疗时,可能合并血糖升高或骨质疏松,此时,可参考糖尿病患者的营养原则,对于骨质疏松患者可将钙片碾碎混入食物或营养制剂中,随餐次服用。

结核患者应如何选用营养产品

在选用营养产品时,不要听信于广告,应看营养产品的成分是否适合患者,对于一般患者而言,选择的营养产品应能提供充足的能量和蛋白质,而且需氧量和二氧化碳产量少。应选择脂肪含量较高,糖类含量较低,蛋白质含量应足以维持受体组织并满足合成代谢需要的产品。对于糖尿病患者而言,应选择糖尿病患者专用的营养制剂。合并贫血和低蛋白血症时,选用蛋白粉产品时应注意,尽量选择乳清蛋白粉,乳清蛋白粉不仅消化吸收率高于植物性蛋白,还具有明显降低血压的作用,其含有丰富的亮氨酸,亮氨酸能刺激胰岛素分泌,降低血糖,动物试验表明,乳清蛋白还可以显著降低动物结肠癌发生率。植物性蛋白摄入过多可增加老年人及肾功能不全者肾脏的负担,但一般人群是可以食用的。

术后患者吃啥补啥科学吗

这个问题需要辩证的看待,比如骨结核患者术后,家属会选择炖排骨汤给患者,其实排骨汤中的营养成分很低,但嘌呤的含量却很高,经常食用汤类易导致尿酸的升高。不过,对于术后贫血或低蛋白血症的患者,可以食用猪血、鸭血等食物,这些食物中含有血红素型铁,而且热量和脂肪的含量也较低,合并糖尿病及高血压的患者也可以食用。

术后患者该如何服用补品

术后患者服用补品以不影响正常进食为原则,枸杞、西洋参、黄芪等中药可以泡水喝,但不要超出正常饮水范围,且不可影响正餐的食欲,核桃、花生、大枣等干果每日可以食用25 g左右,对于贫血的患者可以服用阿胶,按照说明书定量服用。

术后患者的正确饮食是什么

术后患者既不可什么都不吃也不能大补特补,正确的方法是在均衡膳食的基础上适当增加优质蛋白质的摄入,采取循序渐进的方法,逐渐达到目标喂养量。在术后初期,患者食欲较差时,可以选择易消化吸收且营养成分含量较高的流食、半流食,如蒸蛋羹、牛奶、酸奶、馄饨、小水饺、松软的蒸食、果蔬汤、鱼肉汤类(喝汤吃肉)、菜肉米粥、豆浆、豆腐脑等,然后逐渐过渡到软饭、普通饭。家属应注意,给术后患者烹调食物时,宜清淡,采用蒸煮炖的方法,使食物柔软易消化,且尽量做到色香味俱全。

作者简介:

刘彦娟,女,大学本科,副主任医师,运城市第二医院结核三科副主任。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。


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