采用地中海饮食的女性死亡风险降低23%

根据一项为期25年、跟踪了25,000多名女性的综合研究，与生活方式与地中海饮食不同的人相比，那些饮食习惯符合地中海饮食的人死亡的可能性降低了23%。这种饮食将加工食品、酒精和红肉的摄入量降至最低。

虽然2023年各国预期寿命排名中香港、澳门和日本位居榜首，但前10名的后半部分至少有3个地中海国家。这些国家是意大利、西班牙和马耳他。然而，按女性预期寿命排序时，西班牙从第8位上升到第5位。

根据哈佛医学院布莱根妇女医院(BWH)研究小组开展的一项研究，在25年期间，遵循地中海饮食的女性死亡率降低了23%。该研究涉及了25,315多名“最初健康”的美国女性，并得出结论，全因死亡率下降23%也体现在癌症和心血管死亡方面。

这种饮食富含坚果、种子、水果和蔬菜，主要使用的脂肪是橄榄油(尽可能使用特级初榨橄榄油)。蛋白质来自鱼、家禽、奶制品和鸡蛋，但量都适中。酒精、红肉、糖果和加工食品应保持在最低限度。

虽然上述研究强调了可以解释全因死亡风险的生物学途径，但它也有缺点。研究对象只包括卫生部门的中老年女性，主要是白人和非西班牙裔。虽然该研究依赖于自我测量和报告的数据，但其最大的优势在于规模大、时间长。

最后，无论男女，我们都能得出这样的结论：我们所吃的食物比其他任何东西都更能影响我们的生活质量和寿命。地中海饮食甚至可以用于减肥，正如JuleneStassou的《地中海饮食减肥方案：28天持久减肥快速启动计划》所揭示的那样，这本书目前可通过KindleUnlimited免费获得，平装本售价11.47美元(34%折扣)。有兴趣的人可以花23.99美元(比28.99美元的定价优惠17%)购买螺旋装订版。