河豚鱼的做法苏州 蒜拌河豚清蒸白鳞鱼）

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下午傍晚的时候，拜访完客户，听着交通广播，独自驱车走在东西快速路上，车载电话突然响起来，Z大哥打来电话，说外地来了朋友，晚上聚下。

晚餐定在崂山区银川东路上的路氏疙瘩汤。这家餐厅，在银川东路与秦岭路三叉口附近，由于路边高大的园林树木遮挡，如果不停车或经人引导，似乎很难发现这家店。

进入后，发现这家店的门头并不大，里面只有几个包间，菜品也不是特别多，但每个菜品都是精耕细作，成为崂山金家岭金融区里非常有名的特色野生海鲜店。虽然野生大黄花鱼、海参等特色菜价格不菲，但就餐的人们都喜欢这里菜品的独到口味，正因为如此，吸引了众人前往消费。

我们一起品鉴下他们的几个特色菜。

凉拌河豚鱼，用蒜泥、香菜与新鲜的河豚鱼肉拌成，蒜香、香菜的香味与河豚鱼的美味结合，令人胃口大开。

白鳞鱼，过去是民间独特的菜品，据说新女婿第一次上门都要带这种珍贵的鱼；人们习惯香煎它，可是如果清蒸，带着鱼鳞来吃，味道也不错。

同样的食物，烤熟的味道远比蒸煮有味道，烤大虾也是如此，带着盐滋味，特有嚼头。

传统的炸五花肉，蘸着豆瓣酱，别有风味。

还有他们的招牌菜--疙瘩汤，面疙瘩，虾皮，鸡蛋，蔬菜炖一起，鲜味十足。

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本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。